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SUMMARY:Le Sel de la Vigne
DESCRIPTION:Un voyage en douceur dans l’âme du Jura\, entre mémoire des lieux\, richesse des vins et regards croisés.\n\nIl y a environ 200 millions d'années\, au Trias\, une mer peu profonde s'est évaporée sur ce qui est aujourd'hui le Jura. Elle a laissé d'épaisses couches de sel prises dans les marnes. Ce sel a fait la richesse de Salins pendant des siècles. On le pompait sous forme de saumure\, puis un saumoduc de 21 km l'acheminait jusqu'à la Saline royale d'Arc-et-Senans. C'est ce qui vaut à la Grande Saline son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO (2009).\n\nEt la vigne ? Elle pousse sur ces mêmes marnes\, à l'extrémité nord du vignoble jurassien. C'est ce fil entre le sous-sol\, l'histoire et le verre que nous vous proposons de suivre.\n\nAu programme : une histoire de Rouget\, de Chamoz et de Saint-Vernier. Trois noms qui ne vous disent peut-être rien aujourd'hui… et que vous n'oublierez plus en repartant.\n\nCe qui vous attend :\n\nune sélection commentée de vins du terroir jurassien\ndes bouchées locales en accord\nl'histoire du sel de Salins\, racontée verre en main\nune soirée en petit comité : 10 convives\, pas un de plus.\n\nRèglement sur place (espèces\, chèque\, CB).\n\n\n\n\nProgramme 2026-2027\nLes vendredis : \n11 décembre — Le vin et la foi : l'autre ivresse\n15 janvier — Arlay : petit vignoble\, grande histoire\n12 février — Vins hybrides : vignes venues d'antan\n12 mars — Sud Revermont : l'autre Jura\n2 avril — Darbonnay\, Saint-Lothain : le parfum de la vigne\n21 mai — Le Vernois\, Lavigny : grands terroirs\, vins discrets\n\nOrganisateur : association Ars Terrae Vini
LOCATION:48 Grande Rue\, Poligny\, Poligny
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URL:https://www.kraaby.com/evenements/203671-le-sel-de-la-vigne
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