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SUMMARY:Apprenez à trancher le saumon fumé
DESCRIPTION:Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé\, avec un artisan expérimenté (10 ans de métier).\nVous découvrez les gestes de base du tranchage (position\, angle\, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson\, salage\, fumage.\n\nObjectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et gagner en autonomie.\nPoint concret : un saumon entier non tranché coûte environ 0 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.\n\n– 10 % sur les produits à la fin\nAtelier maintenu à partir de 8 personnes
LOCATION:Saumonerie granvillaise\, Granville\, Granville
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URL:https://www.kraaby.com/evenements/265642-apprenez-a-trancher-le-saumon-fume
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