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SUMMARY:L'automne à la ferme Fruirouge : Trois rendez-vous autour du cassis pour Vignobles en Scène
DESCRIPTION:Trois rendez-vous autour du cassis à la Ferme Fruirouge.\n\nDu vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026\, la Ferme Fruirouge ouvre ses portes à Concœur\, dans les Hautes-Côtes de Nuits\, pour faire découvrir le cassis autrement.\n\nÀ l’occasion de la Semaine du Goût\, de Vignobles en Scène – les Journées Vignobles & Découvertes – et de L’Automne à la ferme\, trois expériences gourmandes ont été imaginées spécialement pour ce week-end. Inscrites dans la collection « Les Gustatives »\, elles dévoileront trois facettes de notre ferme familiale : le cassis à l’heure de l’apéritif\, les coulisses de la transformation et une dégustation sous toutes ses formes.\n\nLes trois animations\nVendredi 16 octobre\, de 17 h 30 à 19 h\nApéritif cassis & Bourgogne à la Ferme Fruirouge\n\nUne dégustation apéritive commentée autour du cassis côté salé : kir bourguignon\, ketchup et moutarde au cassis\, accompagnés d’accords gourmands avec fromages\, charcuteries et gougères. Une version sans alcool sera également proposée.\n\nDurée : 1 h 30\nTarif adulte : 15 €\nTarif enfant : 5 €\n\nSamedi 17 octobre\, de 11 h à 12 h\nSecrets de bassines\, les coulisses gourmandes de Fruirouge\n\nEntrez dans notre atelier et découvrez nos bassines en cuivre\, nos méthodes de fabrication et l’histoire de nos recettes familiales. La visite sera suivie d’une dégustation de confiture\, beurre de cassis\, nectar et sirop.\n\nDurée : 1 h\nTarif adulte : 8 €\nGratuit pour les moins de 12 ans\n\nDimanche 18 octobre\, de 15 h à 17 h\nLe cassis dans tous ses états\, dégustation gourmande à la ferme\n\nFruit\, feuille\, bourgeon\, hydrolat\, confiture\, condiment\, sirop et crème de cassis : une dégustation commentée pour explorer toutes les facettes de cette baie emblématique. Nous partagerons également notre histoire familiale\, notre lien au territoire\, la culture de nos vergers Bio\, notre transformation artisanale et l’histoire de notre sélection parcellaire\, conservée dans notre Ribesthèque.\n\nDurée : 2 h\nTarif adulte : 15 €\nTarif enfant : 5 €\n\nPass trois animations : 32 € par adulte au lieu de 38 €\n\nNombre de places limité. Réservation obligatoire.\n\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures.\n\nPrésentation des Portes Ouvertes\nPortes Ouvertes d’automne\n\nLes samedi 17 et dimanche 18 octobre\, de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h\, venez découvrir notre ferme familiale à travers la projection d’un petit film\, une dégustation commentée et la vente de nos produits fermiers Bio.\n\nL’accès aux Portes Ouvertes est libre et gratuit\, sans réservation. Les trois rendez-vous de la collection « Les Gustatives » sont payants et proposés sur réservation.
LOCATION:Hameau de Concœur 2 place de l'Eglise\, Nuits-Saint-Georges\, Nuits-Saint-Georges
GEO:47.1366636;4.9488687
URL:https://www.kraaby.com/evenements/622085-lautomne-a-la-ferme-fruirouge-trois-rendez-vous-autour-du-cassis-pour-vignobles-en-scene
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