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SUMMARY:Atelier - Grand Manala au Fournil du K
DESCRIPTION:Envie de découvrir les traditions gourmandes d'un Noël alsacien ? Participez à cet atelier de confection de grand Manala à la boulangerie le Fournil du K à Ammerschwihr\, à l'aide des précieux conseils de Paul\, artisan boulanger. \n\nMais au fait\, c’est quoi un Manala ? C’est une petite brioche moelleuse en forme de bonhomme\, traditionnellement préparée en Alsace pour célébrer la Saint-Nicolas.\n\nDe la préparation des ingrédients au pétrissage de la pâte\, en passant par le façonnage de votre personnage\, vous participerez à toutes les étapes de fabrication. Vous apprendrez les bons gestes\, les techniques et les petites astuces qui permettent d’obtenir une brioche moelleuse et savoureuse.\n\nParce que la pâte a aussi besoin de temps\, l’atelier respectera les différentes phases de repos et de pousse indispensables à sa fabrication.\n\nPendant que votre Manala prend tranquillement du volume\, place à une pause goûter bien méritée : vous pourrez déguster un Manala ou une viennoiserie accompagné d’une boisson chaude au choix\, dans une ambiance conviviale.\n\nPuis viendront les dernières étapes : finition\, cuisson et découverte du résultat ! Après un après-midi passé à mettre la main à la pâte et à découvrir les gestes de l’artisan\, vous repartirez fièrement avec votre grand Manala\, entièrement confectionné de vos propres mains. Plus qu’un simple atelier gourmand\, c’est une véritable expérience autour du savoir-faire artisanal alsacien\, à vivre\, à partager… et à déguster.
LOCATION:2 Place du Général De Gaulle\, Ammerschwihr\, Ammerschwihr
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URL:https://www.kraaby.com/evenements/725438-atelier-grand-manala-au-fournil-du-k
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