Accord mets et vins à Strasbourg

Description

Prêt à plonger dans l'univers savoureux de l'oeno-gastronomie ? Participez à un atelier sur les accords mets et vins à Strasbourg avec un(e) sommelier(e). Vous évoluez entre les saveurs fruitées épicées et florales à la recherche de l'union parfaite ! Au programme : un cours d'œnologie sur les accords mets et vins dans le Bas-Rhin. Pour accompagner les spécialités culinaires alsaciennes de choucroute et autres baeckeoffes vous êtes plutôt blanc sec ou rouge de pinot noir ? Les deux sont possibles ! Faiblement dosés en tanins et riches en arômes de fruits ces vins sont très flatteurs. Pendant un atelier d'initiation à l'œnologie vous recevez plein d'astuces à appliquer au quotidien pour sublimer vos recettes ! Rencontrez le professionnel à Strasbourg. Vous participez à un atelier pratique de 2 h deux formules sont possibles. Vous dégustez 6 vins de caractère à titre d'exemple : - Un Morgon 2019 un rhodanien grand cru du Beaujolais. - Un Côtes du Rhône « Champsaurel » tout droit venu de la vallée du rhône. - Minervois « Mais où est donc Ornicar » 2019 un occitan ensoleillé. - Saumur blanc 2019 des vignobles de la vallée de la Loire.- Jurançon sec « La Part d'Avant » 2019 des piémonts pyrénéens.- Maury VDN 2018 du terroir de Roussillon. Formule Accord Mets & Vin Vous sélectionnez votre bouteille en fonction du menu ou c'est l'inverse ? Grâce à cet atelier vous aurez les clés pour faire les bons choix dans tous les cas ! L'œnologie au service de l'assiette lors d'un cours dans le Grand-Est. Un(e) sommelier(e) vous donne des astuces pour réussir vos accords en évitant les pièges ! La filiation régionale ou l'opposition créent des mélanges séduisants la montée en gamme des bouteilles flatte vos papilles... Jouez avec les sens pour dévoiler une cuisine épicurienne.