Journée d'Initiation à l'Œnologie à Montpellier

Description

Découvrez les subtilités vinicoles lors d'une journée d'initiation à Montpellier ! Avec ce cours d'œnologie complet vous apprenez les bases sur le vin et les techniques de dégustation. Grâce à la méthode VOG vous combinez théorie et pratique facilement. Journée d'initiation à l'œnologie à Montpellier Vous voilà prêt à rejoindre les clubs d'œnologie près de chez vous. Après cette journée d'initiation à Montpellier dans l'Hérault vous pourrez discuter de votre perception des arômes et parfums d'un vin avec plus d'aisance. Au nez et en bouche pour le côté pratique il vous faudra déceler les arômes qui se dégagent du vin. Ce cours d'œnologie en région Occitanie inclut en effet une dégustation de plusieurs vins. Axé sur la méthode VOG il fait appel à vos sens de la vue du goût et de l'odorat. Programme de la journée Ce cours d'œnologie complet se déroule sur une journée avec des formateurs passionnés qui vous apprennent les bases afin d'épater vos proches par la suite. L'atelier d'initiation est organisé avec la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) qui permet de mobiliser différents sens. Détails de votre journée : Les différentes étapes de la dégustation Comprendre l'équilibre d'un vin (les différents composants du vin) Reconnaître et identifier les arômes Mémoriser les odeurs Structurer sa mémoire : jeu des odeurs Apprendre à classifier les arômes L'évolution des arômes dans le vin Apprendre à décrire un vin : dégustation Dégustation Juger du potentiel de garde d'un vin Les vins Lors de cette journée d'initiation vous découvrez 14 vins différents au niveau des régions cépages arômes mais aussi parfums. Bourgogne Rhône Languedoc Alsace Bordeaux etc. Rouge rosé blanc... Chacun possède une signature aromatique unique (liste sujette à modification) : Chablis Premier Cru Les Montmains Domaine Laroche blanc 2014 Côtes du Rhône Artésis Domaine Ogier 2017 blanc Santenay 1er Cru JCB La Maladière Domaine Boisset 2014 rouge Morgon Frédéric Berne Corcelette rouge 2016 Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Maison Schroder & Schyler rouge 2015 Saint-Chinian Domaine du Landeyran Anarschiste rouge 2016 Rivesaltes Ambré 2003 75cl Alsace Gewurztraminer Maison Schwach 2016 blanc Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu Domaine Gassier 2014 blanc Saint-Romain Ropiteau blanc 2011 75cl Côtes de Provence Château Roquefeuille R de Roquefeuille rosé 2017 Savigny-Lès Beaune Champy Bio 2014 75cl Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Domaine Ogier 2016 rouge Médoc Château Patache d'Aux Cuvée Flora rouge 2010