Initiation à l'Œnologie à Grenoble

Description

Apprenez l'art de la dégustation de vins lors de ce cours d'œnologie à Grenoble ! Durant 2h ou 4h vous êtes plongé dans l'univers vinicole avec le langage du vin et les techniques de dégustation à travers la méthode VOG. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Grenoble Des parfums différents suivant les cépages terroirs méthodes de vinification années... Chaque vin offre une signature aromatique unique. A Grenoble en Isère vous allez découvrir ce processus de création et comment bien apprécier un vin au nez et en bouche. Durant 2h ou 4h vous profitez de l'expertise d'un formateur pour améliorer votre connaissance vinicole.  Introduction aux concepts clés de l'œnologie : cépages terroirs influences climatiques processus de vinification appellations contrôlées et profils aromatiques. Votre expérience se poursuit de manière interactive grâce à un jeu de reconnaissance des arômes. Lors de la dégustation guidée vous apprenez à analyser la robe identifier les arômes volatils explorer les saveurs et évaluer l’intensité en bouche. Apprenez les bases de la dégustation de vins 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Comment choisir votre vin et bien exprimer vos impressions ? Ce cours d'œnologie vous initie aux fondamentaux de la dégustation. Vous découvrez le vocabulaire nécessaire pour décrire la robe les saveurs l'intensité et le bouquet d’un vin. Vous apprenez à évaluer son potentiel de garde et à utiliser la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour une dégustation méthodique et précise. Vous dégustez 5 vins. Voici un liste à titre d'exemple de vins dégustés : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Lors de ce cours de 4h vous apprenez à évaluer l'équilibre d'un vin à affiner votre perception de la robe des arômes et de la palette olfactive tout en estimant son potentiel de garde. Grâce à des exercices sensoriels ludiques et des connaissances théoriques solides vous éduquez votre palais. Voici un liste à titre d'exemple de vins dégustés : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015