Atelier Dégustation de Grands Crus à Nice

Description

Profitez d'un cours de dégustation de Grands Crus de Bourgogne à Nice ! Les prestigieux domaines s'invitent à votre table d'initiation à l’œnologie. Vous apprenez les secrets de ces vins des cépages à la vinification en passant par l'analyse sensorielle. Atelier d'initiation pour découvrir les Grands Crus de Bourgogne Vous avez rendez-vous à Nice sur la fameuse Promenade des Anglais pour un cours d’œnologie dédié aux vins de Bourgogne. Avec l'experte passionnée vous découvrez ensemble toutes les caractéristiques de ces vins d'exceptions. Au cœur des Alpes-Maritimes en région PACA vous vous préparez à déguster 5 vins Grands Crus sélectionnés parmi des domaines de légende. Vos sens s'éveillent à la simple évocation des appellations mythiques : Vosne-Romanée Gevrey-Chambertin etc. ... Programme de l'activité Audrey Baudinat est l'experte-sommelière qui va diriger le cours et vous enseigner avec passion son savoir-faire. - Accueil sur le lieu de rendez-vous vous rencontrez la formatrice professionnel et les autres participants à l'atelier. - Lors de ce cours vous passez en revue tous les aspects des vins de Bourgogne : les meilleurs terroirs définition et classification des Grands Crus leur histoire présentation des domaines et des cuvées ce qui en fait des vins uniques vinification et élevage. - Tous ces éléments en tête vous permettent d'apprécier l'ultime étape : la dégustation et l'analyse des 5 Grands Crus français : Bourgogne Bordeaux Loire Vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon. Les vins Les vins proposés à la dégustation sont issues d'une sélection soignée. Les critères sont judicieusement établis : identité forte terroir respect du savoir-faire techniques d'élaboration. Voici une sélection à titre indicatif : Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015 Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2016 Domaine Pierre Amiot Morey Saint Denis 1er Cru Aux Charmes 2013 Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Santenots 2018 Domaine Michel Gaunoux Corton Grand Cru 2014