Atelier Dégustation de Grands Crus à Dijon

Description

Passez connaisseur des Grands Crus de Bourgogne lors cet atelier de dégustation à Dijon ! Durant cette initiation axée sur ces vins rares vous verrez leur histoire leurs arômes leur terroir ou encore leur élaboration avant de passer à la dégustation. Cours sur les Grands Crus de Bourgogne à Dijon Si vous aimez le vin le très bon vin même vous allez adorer cette formation œnologique sur les Grands Crus de Bourgogne. Vous découvrez leur classification mais aussi leur histoire et tout ce qui caractérise ces fins nectars. Vous allez goûter scruter et savourer des vins soigneusement choisis. En Bourgogne-Franche-Comté et plus précisément en Côte-d'Or un œnologue passionné vous enseigne l'art de la dégustation de vin et les différents arômes. Programme de l'activité La formation en œnologie est dispensée par un professionnel et passionné Aurélien Beyeklian. Durant 2h vous suivez un cours ludique et convivial. - L'atelier démarre par un peu de théorie. Vous découvrez les meilleurs terroirs de Bourgogne la classification des Grands Crus leur histoire mais aussi les domaines et les cuvées. Enfin vous apprenez ce qui en fait des vins uniques de la vinification à l'élevage. - Après avoir acquis ces connaissances vous prenez place pour la dégustation des 5 Grands Crus de Bourgogne. Vous les analysez et partagez votre ressentis. Les vins Les vins choisis pour la dégustation sont issus d'une sélection rigoureuse. Une attention particulière est portée aux vins non standardisés représentatifs d'un précieux savoir-faire et d'un terroir. Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015 Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2016 Domaine Pierre Amiot Morey Saint Denis 1er Cru Aux Charmes 2013 Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Santenots 2018 Domaine Michel Gaunoux Corton Grand Cru 2014