Cours de Pâtisserie à Toulouse - Dupuy

Description

Vous êtes bec sucré ? Ce cours est fait pour vous ! Macarons religieuses financiers fraisiers… les grands classiques de la pâtisserie n’auront plus de secrets pour vous. Au programme : S'initier à la pâtisserie dans un atelier gastronomique à Toulouse Rendez-vous dans l'atelier de 200 m². Entouré de verrières d'un espace de restauration et d'une épicerie fine le lieu est idéal pour apprendre à cuisiner. Destiné aux mordus de pâtisserie comme aux pâtissiers en herbe l'atelier vous permettra d'apprendre toutes les techniques de pâtissier pour maîtriser les recettes sur le bout du fouet !  A votre arrivée vous êtes accueilli par le chef et faites connaissance avec les autres participants. Autour d'une recette vous apprenez plusieurs techniques indispensables en pâtisserie par exemple caraméliser un feuilletage réussir sa pâte à macaron ou encore décliner les saveurs d’une crème pâtissière. Enfin c'est le moment de déguster vos réalisations ! Une thématique par atelier Chaque atelier contient un thème spécifique selon la saison. Voici les thèmes possibles : les macarons choux/éclairs/religieuses le chocolat les tartes les fruits de saison les classiques français (saint-honoré opéra millefeuille etc.) la bûche de Noël.