Initiation à l'Œnologie à Saint-Etienne

Description

Dévoilez quelques secrets vinicoles lors de ce cours d'œnologie à Saint-Etienne ! Durant 2 ou 4h avec des experts vous apprenez les bases et les techniques pour déguster les vins. L'atelier d'initiation utilise la méthode VOG : vue odorat et goût. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Saint-Etienne Pour connaître les essentiels sur l'univers vinicole et les techniques de dégustation rendez-vous à Saint-Etienne dans la Loire ! Lors de ce cours d'œnologie en Auvergne-Rhône-Alpes vous profitez de l'expertise des formateurs. Initiez-vous à l’univers du vin en découvrant ce qui fait sa richesse : les différents cépages le rôle du climat et du terroir le processus de fabrication et les grandes familles d’appellations. Vous participez ensuite à un atelier ludique autour des arômes pensé pour réveiller votre nez et vous aider à mieux reconnaître les parfums du vin. Le cours se termine par une dégustation guidée de 5 ou 7 vins selon votre formule. 2 formules au choix pour voir le vin différemment 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Ce cours vous apprend à déguster le vin étape par étape en alliant méthode et plaisir. Vous apprenez à repérer sa couleur reconnaître ses arômes ressentir sa texture en bouche et juger son équilibre. L’objectif ? Mieux apprécier un vin et savoir en parler sans jargon. Basé sur la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) l’atelier mêle notions simples et exercices concrets pour éveiller vos sens et enrichir votre façon de déguster. Vous goûtez 5 vins rigoureusement sélectionnés pour illustrer chaque notion. Voici les vins dégustés à titre d'exemple : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Un cours de 4h pour apprendre à déguster le vin comme un pro. Vous découvrez comment évaluer son équilibre analyser sa couleur ses arômes et sa structure et repérer son potentiel de vieillissement. Entre mises en pratique ludiques et explications vous affinez vos perceptions et enrichissez votre vocabulaire. Une initiation complète pour mieux comprendre ce que vous buvez et en parler avec justesse. Vous dégustez 7 vins. Voici les vins dégustés à titre d'exemple : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015