Initiation à l'Œnologie à Amiens

Description

Décelez quelques secrets vinicoles avec ce cours d'œnologie à Amiens ! Cet atelier de 2h ou 4h combine théorie et pratique avec la méthode de dégustation VOG qui vous permet d'utiliser la vue l'odorat et le goût pour les parfums et arômes des vins. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Amiens Pas besoin d'être fin connaisseur en vin pour participer à ce cours d'œnologie à Amiens dans la Somme. Au contraire c'est l'occasion de dépasser votre statut de néophyte pour comprendre l'univers passionnant du vin qui tient une grande place dans le patrimoine français. Lors de cet atelier de 2h ou 4h vous vous initiez au vocabulaire précis mais aussi à l'art de déguster un vin  guidé par un formateur passionné. Explorez les bases essentielles de l’univers viticole : découvrez les caractéristiques des cépages les effets du terroir et du climat les étapes de la vinification ainsi que les principaux systèmes d’appellation. L’expérience se poursuit avec un atelier ludique consacré aux arômes conçu pour affiner votre nez et enrichir votre mémoire sensorielle de manière dynamique. Enfin une dégustation guidée vient parfaire votre apprentissage. Vous apprenez à observer l’aspect visuel d’un vin à reconnaître ses nuances aromatiques à en analyser la texture en bouche et à en évaluer l’harmonie globale. 2h ou 4h pour savourer le vin autrement 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Cet atelier vous propose une découverte progressive et structurée de la dégustation de vin. Vous apprenez à lire l’aspect visuel d’un vin à décoder la richesse de son bouquet aromatique à explorer sa texture en bouche et à en évaluer le potentiel de garde. L’objectif : mieux comprendre les éléments qui fondent l’équilibre d’un vin et savoir en parler avec assurance. Basé sur la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) ce cours mêle théorie accessible et mises en pratique sensorielles pour affûter vos sensations et enrichir votre vocabulaire. Vous dégustez 5 vins rigoureusement sélectionnés. Voici un aperçu à titre d'exemple des vins dégustés : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Pendant 4h vous plongez dans l’univers du vin en apprenant à en analyser chaque dimension : l’intensité de sa robe la subtilité de ses arômes l’équilibre en bouche et son potentiel de vieillissement. Ce cours vous donne les clés pour décrypter la complexité d’un vin avec plus d’aisance et de discernement. Ce cours alterne entre ateliers sensoriels ludiques et apports théoriques clairs afin d’aiguiser progressivement votre perception gustative. Vous dégustez 7 vins soigneusement sélectionnés. Voici un aperçu à titre d'exemple des vins dégustés : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015