Cours de Pâtisserie à Neuilly-sur-Seine

Description

Vous êtes un palais sucré ? Venez donc participer à ce cours de pâtisserie avec un chef pâtissier professionnel. Des petits choux à la crème des tartes aux pommes ou des macarons vous apprenez à réaliser des douceurs qui se feront dévorer sans attendre. Au programme : l'activité préférée des gourmands un cours de pâtisserie à Neuilly-sur-Seine Vous avez rendez-vous avec votre chef pâtissier dans l'atelier de cuisine autour d'une collation. Le cours est aussi accessible aux enfants c'est une super idée pour passer un bon moment en famille ! Présentation de la recette du jour et des étapes à suivre. Spatule en main vous commencez la préparation en mélangeant les ingrédients. Toutes les recettes sont déclinables sans lactose et/ou sans gluten. Incliner le saladier pendant que vous battez les œufs ou rajouter du gros sel pour faire monter les blancs en neige vous suivez les instructions de votre chef qui vous guide de ses précieux conseils. C'est l'heure de la cuisson ! Vous sentez la bonne odeur se répandre pendant que votre gâteau dore au four. C'est prêt ! Vous emportez vos réalisations à la maison pour en faire profiter vos proches. Apprenez des techniques culinaires comme un chef Ateliers et recettes possibles : Un atelier de pâtisserie autour de la pâte à choux avec réalisation du craquelin de la garniture utilisation d'une poche à douille et réalisation d'un pochage dans les règles de l'art. Un atelier macaron avec réalisation de la meringue de la pâte à macaron d'une ganache au chocolat ou confit de fruits de saison et pochage des gourmandises. Un cours de pâtisserie de saison : tarte à la cerise tatin de pomme et crème onctueuse ou encore pavlova pêche et verveine. Selon la recette vous apprenez à tamiser la farine abaisser une pâte réaliser un caramel...