Journée d'Initiation à l'Œnologie à Saumur

Description

Apprenez à devenir un grand goûteur aux côtés d'un sommelier expert dans le domaine ! Durant votre journée d'initiation à l'œnologie il vous distille ses conseils et techniques pour mieux juger le vin. Vous pourrez également goûter à 14 grands crus ! Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie dans le Maine-et-Loire Vous êtes sur le point de devenir un expert en œnologie ! À Saumur vous retrouvez votre maître sommelier prêt à partager avec vous sa passion du vin. Vous pourrez goûter 14 grands crus tout au long de la journée ! Votre journée stage d'œnologie s'étale sur 8h vous verrez ces différents thèmes : Des supports pédagogiques vous sont remis à votre arrivée. La catégorisation des vins. Tous les termes qui se rapportent à l'œnologie pour en parler comme un vrai pro ! Affiner ses goûts en améliorant sa technique pour goûter le vin. Les arômes et leur fragile équilibre pour faire un bon cru. Les appellations : bio naturel en biodynamie ou conventionnel. Conserver et présenter son vin. Apprendre à distinguer chacun des arômes. Le potentiel de garde du vin. Accords mets et vins. Exercices ludiques. Dégustation des 14 grands crus. Une initiation à la dégustation de vin avec des grands crus À titre d'exemple au cours de votre atelier de dégustation de vin vous pourrez goûter :  Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019 Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019 Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019 Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019 Domaine Georges Descombes Morgon - 2018 Domaine Albert Mann Alsace Muscat - 2018 Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019 Domaine Pavelot Pernand Vergelesses blanc - 2018 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne rouge - 2018 Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin doux naturel - 2016 Château Moulin Pey Labrie Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012 Domaine Marcel Richaud Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019 Cosse et Maisonneuve Cahors « Solis » - 2016 Domaine Le Rocher des Violettes Pétillant originel Montlouis sur Loire - 2017 Domaine Camin Larredya Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019 Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018