Dîner Accords Mets et Vins à Lyon

Description

Découvrez la magie des accords mets et vins lors d'un atelier d'œnologie avec dégustation à Lyon ! Vous êtes convié à un dîner commenté par un maitre sommelier dans un restaurant où vous goûtez et testez les associations de saveurs. Au programme : un dîner avec accord mets et vins à Lyon la capitale de la gastronomie Votre maître sommelier vous attend dans le restaurant La Rive Gauche pour une expérience unique en son genre. Fini les hésitations sur le choix des bouteilles : grâce à ce cours d'œnologie vous affinez votre palais et recevez toutes les astuces d'un professionnel. La session commence avec une heure de théorie sur le profil aromatique des vins les différentes familles de spiritueux et les techniques de création des meilleurs assemblages. Ensuite installez-vous pour une initiation à la dégustation autour d'un dîner en trois plats : entrée plat principal et fromage ou dessert chacun accompagné d'un vin soigneusement sélectionné. L'objectif ? Identifier le vin idéal en tenant compte de son équilibre de sa texture de son intensité aromatique et de sa longueur en bouche. Pensez-vous avoir trouvé l'accord parfait ? Observez comment les saveurs interagissent et faites confiance à vos sens ! Vous apprendrez également à éviter les erreurs courantes à maîtriser le vocabulaire œnologique à comprendre l'ordre de service des vins et à identifier les accords harmonieux ou dissonants. Un professionnel vous accompagne pendant toute l'activité pour vous guider avec ses commentaires. Une expérience ludique et conviviale : l'accord met et vins avec dîner commenté Ce dîner vous offre des bases solides en œnologie avec des enseignements théoriques et des exercices pratiques. Vous exercez vos sens autour de 3 vins aux caractères différents et parfaitement adaptés au menu du jour pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.