Atelier Dégustation de Champagne à Strasbourg

Description

Deux heures suffisent pour ne plus jamais regarder une coupe de champagne de la même façon. À Strasbourg un sommelier professionnel vous ouvre les portes d'un univers fascinant entre bulles cépages et grands terroirs. Au programme : un atelier dégustation de Champagne à Strasbourg Au cœur de Strasbourg votre sommelier professionnel vous ouvre les portes d'un espace intimiste pour deux heures de découverte d'échanges et de dégustation autour des champagnes. Le champagne sous toutes ses facettes : origines évolution et rayonnement à travers le monde. De la vigne à la bouteille : décryptage des étapes de fabrication et des secrets de l'effervescence. Les cépages et les terroirs de Champagne : ce qui distingue une cuvée d'une autre. Cinq champagnes dégustés et analysés pas à pas grâce à la méthode VOG. Exercices sensoriels pour apprendre à nommer ce que vous voyez sentez et ressentez en bouche. Retour sur les points clés du cours avec votre sommelier pour repartir confiant et curieux. Devenez un expert en Champagne La méthode VOG vous donne les outils pour transformer chaque dégustation en exploration consciente. Vous apprenez à observer à sentir et à analyser avec rigueur en passant de l'instinct à la lecture fine d'un champagne. Un verre trois dimensions et une nouvelle façon d'appréhender l'effervescence. Les champagnes que vous dégustez : Champagne Lallier Brut R.019 blanc Champagne A.R Lenoble 1er Cru Blanc de Noir Champagne Jacquesson Cuvée N°744 Champagne blanc