RENCONTRE AVEC UN VIGNERON

Description

À LA RENCONTRE DU DOMAINE NOVA SOLIS C'est l'histoire d'un retour aux sources. En 2025, après une carrière dans le conseil, Victor Lagarde change de vie. Ingénieur de formation, il se forme aux métiers de la vigne et valide un BTS viticulture-œnologie. Après plusieurs expériences, il reprend, en 2025 le Domaine Nova Solis à Jonquières, à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier, sur les contreforts du plateau du Larzac. Sur 9 hectares conduits en Agriculture Biologique, Victor travaille l'expression pure du Larzac : • Les rouges de caractère : Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault. • La pépite rare : Un Carignan blanc de 50 ans, conduit en gobelet traditionnel. Une démarche engagée sur le terrain Victor a concrétisé la plantation de 300 mètres de haies : un mélange de 23 essences locales comme le laurier-tin, le pistachier ou l'arbousier. Un rempart naturel contre le vent et le gel qui renforce la vie sauvage au cœur du domaine. Venez découvrir le vigneron et déguster ses cuvées : Le Vendredi 1er mai | 16h - 18h30 à Vinothèque de la Maison du Grand Site POSSIBILITE D'ACHETER SUR PLACE

Informations pratiques

• Date : Le 01/05/2026
• Lieu : D27, Aniane
• Adresse : D27 34150 Aniane
• Téléphone : +33 4 67 57 58 83
• Site web : Ouvrir le site

Organisateur

• Nom : 34 - OT ST GUILHEM VALLEE DE L'HERAULT
• Source : Voir la fiche source