La Cascade du Latay est un site naturel situé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, plus précisément dans le département du Var. Ce lieu est apprécié pour sa beauté pittoresque et son environnement verdoyant. La cascade se forme à partir de ruisseaux qui descendent des collines environnantes, créant un spectacle visuel captivant, surtout après des périodes de pluie. Le cadre qui entoure la cascade est caractérisé par une végétation dense, typique des zones méditerranéennes. Les visiteurs peuvent y découvrir une variété de plantes et d'arbres, contribuant à la biodiversité locale. L'accès à la cascade peut impliquer une courte randonnée, ce qui en fait un lieu prisé par les amateurs de nature et de randonnée. La Cascade du Latay est également un endroit propice à la photographie, offrant des opportunités pour capturer la beauté naturelle du site. Les jeux de lumière sur l'eau et les reflets dans les rochers créent des scènes visuellement impressionnantes. Ce lieu est souvent choisi pour des sorties en famille ou entre amis, permettant de profiter d'un moment de détente au cœur de la nature.
Magnifique randonnée, avec une cascade splendide en point final. Seul petit bémol : impossible de se baigner, l’eau est glaciale🥶😭🥺
Le Latay est un petit ruisseau canalisé sur les hauteurs de Signes. Depuis le parking du bas on remonte sur la berge du Latay jusqu'à la cascade (une heure de marche facile) on peut piqueniquer à l'ombre de la vieille bergerie ou auprès du moulin . On ne rencontre que des bobos ecolos. Très belle ballade .
La cascade du Latay (Lataï, en prononciation), par elle-même, est relativement banale, mais dans un décor forestier exceptionnel. Son principal attrait, est d'être une aire de repos, bien mérité, au bout d’une petite randonnée, sur un sentier, à reliefs très inégaux. Cette fameuse cascade se repère, facilement, à son bruit sourd de chute dans son lit retrouvé, avec sa petite piscine naturelle, mais d’une profondeur convenable, de plus de 2 mètres, limpide, et fraîche, enserrée entre des parois calcaires. Le ruisseau du Latay a un cours d’eau permanent, en provenance des contreforts de la Sainte Baume, avec de petites vasques émeraudes. Son cheminement contourne le village de Signes, Signo ou Sigha, en provençal ou occitan, traverse la plaine et se jette dans le Gapeau. Il est classé comme affluent, vu son faible débit, malgré un parcours plus long. Le Latay reçoit les eaux du ruisseau, intermittent, Le Raby. Un passage obligé par le pont du diable, pont médiéval, en arc, nommé ainsi, dans le folklore local, de l’époque, pour sa réussite technologique, qui n’a pu être réalisée qu’avec un pacte, avec le diable, et en fin de parcours, en haut du col, les anciennes glacières du XVIIIe siècle, qui approvisionnaient Marseille et Toulon, en glace de conservation des poissonneries.
J'ai fais cette randonnée pour la 3 eme fois le 24 janvier, j'ai croisé les gardes de l'ONF qui m'ont assuré que là ou j'étais garé c'était bon. Je les ai vu passé alors que j'étais dans la voiture donc je leur ai expressément posé la question ils 'mont dit non c'est bon on ne vous mettra pas de PV là ou vous etes garé c'est ok et voilà que je reçois un PV de 135€ dans ma boite aux lettres c'est scandaleux!!!!
La randonnée est magnifique mais gâchée par la verbalisation de 135€ sans aucune indication, ni risque d incendie (modéré - information prise en préfecture - comme au mois de décembre donc stationnement censé être possible). Cela faisait 20 ans qu on y venait régulièrement + visite de Signes, de la Biscuiterie et restaurants locaux; nous n y reviendrons plus. Du gâchis.
