Journée d'Initiation à l'Œnologie à Bordeaux

Description

Apprenez l'art de la dégustation lors de cette journée d'initiation à l’œnologie ! En direct de Bordeaux le professionnel vous enseigne les bases de la dégustation et des arômes. Entre théorie et pratique vous suivez un programme complet et passionnant. Cours d’œnologie à Bordeaux Le rendez-vous est pris en Nouvelle-Aquitaine avec un fin connaisseur et un passionné de vin. En petit groupe ce spécialiste vous enseigne les bases de l’œnologie. Vous découvrez les arômes et les saveurs des 14 vins dégustés. Au cœur de la Gironde la journée d'initiation se déroule en toute convivialité. A la fin de cette formation très complète vous serez passé d'amateur à connaisseur de vin. Programme de l'activité Cécile Dupuis et Amélie Martin sont les œnologues expertes de la région bordelaise. Elle se partagent avec passion les formations d'initiation à la dégustation. Cette journée de 8h se divise en deux parties de 4h. - Arrivé sur le lieu du rendez-vous vous faites la connaissance de l'experte et des autres participants à l'atelier. - La journée de formation est répartie de la manière suivante : 4h sur les clés de la dégustation (niveau 1) et 4h sur le nez et les arômes du vin (niveau 2). - Vous passez en revue la méthode de dégustation le vocabulaire les appellations les vins conventionnels bios et natures les grandes familles d'arômes. Vous apprendrez à les reconnaître à la dégustation et identifier ceux qui vous plaisent juger le potentiel de garde mais aussi les accords mets et vins et des tests ludiques. - Après la théorie place à la pratique avec la dégustation de 14 vins. Vous les découvrez et partagez vos commentaires. Les vins Vous dégustez 14 vins différents au cours de cette journée œnologique. Ils sont judicieusement sélectionnés en fonction de leur élaboration. Ils reflètent leur région et leur terroir tout en respectant un précieux savoir-faire. Voici une liste (à titre indicatif) de ce que vous pourrez déguster : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011