Initiation à l'Œnologie à Marseille Canebière

Description

Découvrez l'univers du vin lors de ce cours d'œnologie à Marseille Canebière ! Premier pas pour parler de vin cette initiation à la dégustation abordée avec la méthode VOG vous forme à ce langage avec des techniques pour révéler les arômes en bouche. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Marseille Canebière La région PACA est vaste et bien connue pour ses vins rosés. Chaleur méditerranéenne et ville de la Bonne Mère Marseille vous accueille pour une initiation à la dégustation de vins sur la Canebière. Vous participez à un cours d'œnologie de 2h ou 4h animé par des formateurs pédagogues qui vous initieront à différentes techniques de dégustation et à la manière d’exprimer vos impressions sur les vins. Une expérience sensorielle complète vous attend ! Introduction aux fondamentaux de l’œnologie : plongez dans les grandes thématiques qui composent l'univers du vin. Découvrez les cépages les terroirs les influences climatiques les techniques de vinification les appellations contrôlées et les profils aromatiques. Votre atelier est interactif grâce à un jeu de reconnaissance des arômes conçu pour affiner vos capacités sensorielles. Dégustation guidée : apprenez à analyser la robe identifier les arômes explorer les saveurs et juger l'intensité en bouche. Acquérez ainsi les bases essentielles de la dégustation. Quelle formule choisir ? 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Comment choisir une bouteille ? Comment décrire vos impressions sur un vin ? Ce cours vous introduit aux bases essentielles de la dégustation. Vous apprenez à utiliser le vocabulaire nécessaire pour parler de la robe des saveurs de la sapidité et du bouquet d'un vin. Vous découvrez également comment évaluer son potentiel de garde et apprenez à appliquer la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour une dégustation précise. Durant cet atelier vous dégustez 5 vins. Voici un exemple des vins dégustés : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Un atelier immersif pour apprendre à comprendre ressentir et décrire le vin. Pendant 4h vous découvrez les étapes fondamentales de la dégustation : comprendre l’équilibre d’un vin éveiller vos sens à la robe au nez aux arômes et évaluer son potentiel de garde. Votre palais sera affiné grâce à des jeux sensoriels et une solide base théorique. Cette dégustation de 7 vins vous permet d'explorer les différences de goût d'odeur et de méthode de production des vins provenant de diverses régions (liste sujette à modification) : Bourgogne Rhône-Alpes Médoc (Aquitaine) et Languedoc-Roussillon. Voici un exemple des vins dégustés : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015