Initiation à l'Œnologie à Rouen

Description

Entrez dans le cercle des connaisseurs avec ce cours d'œnologie à Rouen ! Cet atelier de 2h ou 4h avec des professionnels du vin vous permet d'apprendre les techniques de dégustation autour de la méthode VOG et de connaître le vocabulaire vinicole. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Rouen Rosé rouge ou blanc ; appellation AOC production bio ou sans sulfites ; cépages et terroirs ; vin de table ou Grand Cru... Autant de termes de l'univers vinicole que vous comprendrez grâce à ce cours de 2h ou 4h à Rouen en Seine-Maritime. Grâce à ce cours d'œnologie en Normandie encadré par un formateur passionné vous deviendrez vite un connaisseur en matière de parfums et arômes. Découvrez les bases du monde du vin : apprenez à distinguer les cépages comprenez l’influence du sol et du climat suivez les grandes étapes de la vinification et familiarisez-vous avec les principales appellations. Un atelier sensoriel vous invite ensuite à travailler votre odorat à travers un jeu sur les arômes pour développer votre mémoire olfactive tout en vous amusant. Pour conclure une dégustation commentée vous guide pas à pas. Redécouvrir le vin autrement 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Ce cours vous guide pas à pas pour apprendre à déguster le vin avec méthode et plaisir. Vous observez sa couleur identifiez ses arômes analysez sa texture en bouche et découvrez comment en estimer l’équilibre et le potentiel de garde. Le but : mieux comprendre ce que vous buvez et savoir en parler simplement mais avec justesse. Inspiré de la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) ce cours alterne explications claires et exercices pratiques pour affiner vos sensations et enrichir votre vocabulaire. À la clé : la dégustation de 5 vins soigneusement choisis. Voici les vins dégustés à titre d'exemple : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Pendant 4h explorez le vin sous toutes ses facettes : sa couleur ses parfums sa texture en bouche et sa capacité à vieillir. Grâce à ce cours vous apprendrez à mieux comprendre ce qui fait la qualité d’un vin et à en parler avec confiance. Au programme : des jeux sensoriels pour éveiller vos sens des explications simples pour éclairer vos dégustations et 7 vins sélectionnés avec soin pour mettre vos nouvelles connaissances en pratique.  Voici les vins dégustés à titre d'exemple : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015