Journée d'Initiation à l'Œnologie à Rennes

Description

En matière de vin il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige. Faites vôtre cette citation de Claudel en apprenant à déguster le vin en vous faisant plaisir ! Cette journée d'initiation à l'œnologie à Rennes va vous en livrer les clés. Au programme : Apprendre à déguster le vin lors d'une journée d'initiation à Rennes Lors de cette journée d'initiation à Rennes vous allez apprendre les bases de l'œnologie tout en dégustant plusieurs vins en suivant la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif).  Les bases de l'œnologie Comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Les étapes de la dégustation. Dégustation de 7 vins. Les arômes des vins  Reconnaître identifier et classifier les arômes. Structurer sa mémoire et développer son nez avec le jeu des odeurs. L'évolution des arômes et identifier le potentiel de garde d'un vin. Décrire un vin lors de la dégustation de 7 vins. Les vins à découvrir Voici une liste de vins que vous pourrez déguster lors de ce cours (exemples donnés à titre indicatif) : Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Sancerre - Domaine Vacheron Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot Haut-Médoc - Château Maucaillou Alsace - Domaine André Kientzler Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches