Journée d'Initiation à l'Œnologie au Luxembourg

Description

Un verre de vin c'est comme une robe légère une fleur de printemps c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie dixit Christian Dior. Laissez la gaieté vous envahir lors de cette journée d'initiation à l'œnologie où vous allez déguster...! Au programme : Une journée pour apprendre à déguster le vin au Luxembourg Lors de cette journée d'initiation vous allez apprendre l'art de déguster le vin suivant la méthode VOG. Cette méthode repose sur la mobilisation de la vue l’odorat et le goût. L'objectif est d'acquérir une connaissance complète de la vigne et du vin grâce à une pédagogie ludique basée sur la pratique.  La formation va vous permettre de comprendre l'équilibre d'un vin à travers ses composants. Vous allez apprendre à développer votre nez afin de pouvoir reconnaître identifier et classifier les arômes. Avec le jeu des odeurs vous vous exercerez à mémoriser les odeurs. Vous étudierez l'évolution des arômes et apprendrez à juger du potentiel de garde d'un vin. Enfin vous apprendrez à décrire un vin lors de la dégustation. Une dizaine de crus à découvrir Lors de ce cours vous dégusterez plusieurs vins (environ 7 le matin et 7 l'après-midi) dont la liste pourrait être la suivante (à titre indicatif) : Sancerre - Domaine Vacheron Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Harmonie Beaune 1er Cru Les Teurons - Domaine Chanson Alsace - Domaine André Kientzler Muscat de Beaumes-de-Venise - Domaine de la Pigeade Corbières - Clos de l'Anhel - Les dimanches Saint-Joseph - Domaine Chèze - Ro-Rée Haut-Médoc - Château Maucaillou Saint-Joseph - Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille Collines Rhodaniennes - Domaine Vernay - Pied de Samson Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet Châteauneuf-du-Pape - Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme Stúrovo (Slovaquie) - Château Bela (Egon Müller) Mercurey 1er cru Champs Martin - Domaine Theulot Juillot