Atelier Dégustation de Whisky à Lille

Description

Un blended scotch un whisky élevé en fût de Sherry un straight bourbon un single grain sec et un single malt... voilà de quoi réveiller vos papilles ! Venez les goûter lors d'un atelier de dégustation de whiskys à Lille. Au programme : une initiation à la dégustation de whisky dans le Nord. Saviez-vous qu'un whisky en fin de distillation est un liquide incolore alcoolisé à près de 70° ? C'est pendant le vieillissement en fût de chêne (de xérès de porto de sherry ou de rhum) qu'il prend sa couleur et une partie de ses arômes. Pendant cet atelier de 2h à Lille un maître sommelier vous explique tout du processus de fabrication aux étapes de dégustation. Le professionnel vous attend à l'hôtel Citadine. Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2h. Dégustation de cinq whiskys  liste à titre d'exemple. Des spiritueux doux et fruités avec le Hankey Bannister 12 ans et le Benriach 12 ans ; un whisky sec à base de maîs avec le Nikka Coffey Grain qui tranche avec le savoureux malté Miyagikyo pour finir avec un accent tropical de noix de coco avec le Elijah Craig 12 ans. Eduquez votre palais pendant un atelier de dégustation dans le Nord. Savoir caractériser un whisky c'est tout un art ! Observer sa robe et ses reflets vous en apprend beaucoup sur sa composition et son fût d'élevage : teintes claires pour un fût à bourbon et sombres pour un fût de Sherry. La dégustation se joue en trois temps : l'attaque en bouche révèle les premières impressions gustative; le milieu de bouche où vous appréciez la finesse et la richesse de la liqueur et enfin le retour de nez où vous mesurez la persistance des arômes.