Week-end d'Initiation à l'Œnologie à Marseille

Description

Avec ce week-end d'initiation à l'œnologie baignez dans le vin durant 2 jours à Marseille ! Entre deux dégustations vous aurez même le temps de faire un plouf dans la mer. Un weekend riche et dense à faire seul ou entre copains ! Au programme : 2 jours pour vous initier à l'œnologie à Marseille A Marseille vous êtes accueilli au Mama Shelter par l'œnologue qui va vous former tout le weekend. Cette formation s'appuie sur la méthode VOG (visuel olfactif et gustatif). Tout le long de l'atelier vous serez donc invité à observer humer et goûter les vins. Prêt à vous immerger dans l'univers de l'œnologie ? Voici ce que vous allez étudier durant la formation :  Les étapes de la dégustation. Comprendre l'équilibre d'un vin : les composants du vin. Reconnaître et identifier les arômes. Mémoriser les odeurs. Structurer sa mémoire : le jeu des odeurs. Apprendre à classifier les arômes. L'évolution des arômes dans le vin. Apprendre à décrire un vin. Notions de cépages et terroirs. Les principaux cépages blancs et rouges. Les plus grands cépages et leurs terroirs. Les arômes types de chaque cépage. Jeu des odeurs : mettre un nom sur un parfum. Juger du potentiel de garde d'un vin. Les vins à déguster Tout au long du weekend vous allez déguster 21 crus différents (attention cette liste est donnée à titre indicatif certaines références peuvent changer). Margaux - Château Boston Haut-Médoc - Château Lanessan Bordeaux - Château Marsan Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps Gigondas - Domaine des Espiers Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Jean-Baptiste Granier - Les Vignes Oubliées Saumur-Champigny - Clos Cristal Saint-Romain - Domaine Alain Gras Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite Arbois - Domaine A&M Tissot Entre-deux-mers - Château Martinon