Cours de Cuisine à Bordeaux

Description

Participez à ce Cours de Cuisine encadré par une cheffe passionnée ! Vous apprenez au moins quatre techniques classiques de la cuisine française en réalisant un menu complet de trois recettes savoureuses. Pour finir dégustez vos créations. Au programme : Un Cours de Cuisine à Bordeaux Dès votre arrivée vous êtes chaleureusement accueilli par Émilie cheffe bienveillante. Elle vous fait découvrir l'atelier : un vaste laboratoire professionnel parfaitement équipé pour cuisiner comme un vrai chef.  Après les présentations vous commencez par préparer les légumes frais du moment : lavage découpe chaque geste vous est expliqué avec pédagogie. Vous réalisez également une pâte à dessert maison sous les conseils avisés d’Émilie. Vous enchaînez ensuite avec la préparation des viandes ou poissons que vous apprenez à tailler et cuire selon les techniques traditionnelles. Vous confectionnez également une sauce savoureuse pensée pour sublimer votre plat. Une fois toutes les préparations prêtes vous passez à la mise en place. Vous dressez chaque assiette avec soin comme un véritable chef. Enfin vous vous installez tous ensemble autour de la table pour une dégustation conviviale de ce menu de saison complet. Pourquoi faire ce cours de cuisine ? Cet atelier est l’occasion parfaite d’apprendre tout en se régalant. Vous réalisez un menu complet (entrée plat dessert) à partir de produits frais locaux et de saison. Grâce aux conseils personnalisés d’Émilie vous découvrez au moins quatre techniques incontournables de la cuisine française : une découpe une cuisson une sauce et une pâte. Formée en restauration et diplômée d’un CAP Cuisine Emilie a pris les commandes d’une cuisine en solo avant de se consacrer pleinement à la transmission. Énergique et généreuse elle vous transmet sa passion avec bienveillance dans un esprit convivial. L’atelier se termine par un moment de partage autour de la table accompagné d’un verre de vin.  Voici un exemple à titre indicatif du menu que vous préparez lors de l’atelier : Entrée : Caviar d’aubergines Plat : Légumes farcis Dessert : Pavlova aux abricots rôtis