Initiation à l'Œnologie à Biarritz

Description

Vous aimez le vin mais sauriez-vous vraiment l'expliquer ? À Biarritz un œnologue expert vous donne toutes les clés : dégustation vocabulaire méthode. Repartez avec un palais affûté et une vraie culture du vin. Au programme : découvrez la dégustation de vin à Biarritz Dès votre arrivée à Biarritz vous êtes accueilli dans un cadre chaleureux et raffiné propice à la découverte des grands arômes et à l’exploration du monde du vin. Vous découvrez les fondamentaux de l’univers viticole à travers une initiation complète mêlant terroirs méthodes d’élaboration influences du sol et caractéristiques des différents vins. L’expérience se poursuit avec des animations sensorielles autour des parfums du vin afin d’aiguiser votre mémoire olfactive de façon interactive. Place ensuite à une dégustation commentée durant laquelle vous apprenez à observer un vin identifier ses notes aromatiques et apprécier son équilibre ainsi que sa longueur en bouche. Choisissez la formule qui vous correspond 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Au fil de cet atelier vous apprenez à mieux comprendre les vins afin de faire des choix plus éclairés et gagner en aisance lors des dégustations. Vous découvrez les repères essentiels pour analyser un vin décrire ses sensations aromatiques et reconnaître les subtilités qui façonnent son caractère. Grâce à une approche structurée de la dégustation vous développez votre palais tout en vous initiant aux techniques utilisées par les professionnels pour évaluer l’équilibre l’évolution et les qualités d’un vin. Voici une liste des vins dégustés à titre indicatif : Domaine Claude Nouveau Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Émilion Grand Cru rouge 2019 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chénas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Château du Coing de Saint Fiacre 2020 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Durant cette expérience immersive de 4 heures vous développez les réflexes essentiels pour apprécier un vin avec méthode et confiance. Entre exercices sensoriels découverte des arômes et apprentissage des techniques de dégustation vous affinez progressivement votre perception des saveurs et des équilibres en bouche. Cet atelier vous permet également de mieux comprendre l’évolution d’un vin dans le temps tout en enrichissant votre culture œnologique à travers une approche à la fois conviviale et enrichissante. Voici une liste des vins dégustés à titre indicatif : Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Cazes Rivesaltes Ambré 2015 Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge