Initiation à l'Œnologie à Pau

Description

Initiez-vous à l’univers du vin lors de ce cours d’œnologie guidé par un spécialiste. Selon la formule sélectionnée vous dégustez 5 ou 7 vins et apprenez à reconnaître les arômes analyser les saveurs et mieux comprendre les particularités de chaque vin. Au programme : devenez un véritable connaisseur du vin lors de ce cours d’œnologie Accueilli par un formateur passionné dans un espace dédié à la dégustation vous profitez d’un moment convivial et chaleureux pour vous initier à l’art du vin en toute simplicité. Tout au long de l’atelier vous découvrez les fondamentaux de l’œnologie : cépages terroirs influence du climat méthodes de vinification appellations et profils aromatiques. Des exercices ludiques de reconnaissance des arômes viennent également rythmer l’expérience afin d’éveiller vos sens et affiner votre palais. Place ensuite à la dégustation guidée : apprenez à observer la robe d’un vin reconnaître ses arômes analyser son équilibre et apprécier toute la richesse des sensations en bouche. Choisissez la formule adaptée à vos envies 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Comment choisir un vin et mieux comprendre ce que vous ressentez lors d’une dégustation ? Cette formule vous initie aux fondamentaux de l’analyse sensorielle et vous aide à développer votre vocabulaire autour du vin. Vous apprenez à décrire la robe les arômes les saveurs l’équilibre et la longueur en bouche d’un vin tout en découvrant la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour déguster avec davantage de précision. Vous abordez également la notion de potentiel de garde. Lors de cet atelier vous dégustez 5 vins. Voici une sélection indicative de vins proposés à la dégustation : Château Grand Renom Bordeaux 2023 blanc Domaine du Causse d'Arboras Autochtone Languedoc 2023 blanc Maison Ogier Les Combes Rasteau 2023 rouge Domaine Mabileau Les Rouilleres Saint-Nicolas de Bourgueuil 2023 rouge Maison Champy Les Clos de Bully Pernand-Vergelesses 2023 rouge 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Profitez d’un atelier immersif pour approfondir votre découverte de la dégustation de vin. Entre théorie et exercices sensoriels vous apprenez à analyser l’équilibre d’un vin reconnaître ses arômes observer sa robe et mieux comprendre les sensations perçues en bouche. Au fil de cette dégustation de 7 vins vous explorez différents styles méthodes de vinification et terroirs français afin de comparer les profils aromatiques et les caractéristiques propres à chaque région. Voici une sélection indicative de vins proposés à la dégustation : Domaine Serge Laloue Sancerre Secret de Lunès Chardonnay du Pays d'Oc Château Gassier Le Pas du Moine rosé Maison Champy Pernand-Vergelesses Maison Ogier Rasteau Tour de Capet Saint-Emilion Grand Cru Des bulles pour la fin : découvrez un crémant régional