Événement terminé
Cet événement a eu lieu le 17 octobre 2026 à Villeneuve-Minervois.
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À propos de l'événement
Tuber melanosporum, terroir, saison, conservation, accords... la truffe fascine autant qu'elle intrigue. Le temps d'un atelier signature, Alain Giniès, trufficulteur passionné, vous ouvre les portes de son savoir-faire à la Maison de la Truffe d'Occitanie et vous livre les clés pour reconnaître, choisir, conserver et sublimer ce trésor de nos terroirs audois. Il sera accompagné de Julien Salles, du Château Armoria.
Entre anecdotes, dégustation et gestes précis, vous repartirez avec un regard neuf sur ce produit d'exception, et sans doute quelques secrets bien gardés en plus.
La visite de la Maison de la Truffe est incluse dans votre atelier : de quoi prolonger l'expérience et découvrir l'histoire de ce diamant noir sous toutes ses facettes.
Places limitées — réservation conseillée.
Tarif : 10€ (visite de la Maison de la Truffe incluse)
Le point de rendez-vous
32 Avenue du Jeu de Mail, Villeneuve-Minervois
32 Avenue du Jeu de Mail
11160 Villeneuve-Minervois
Informations fournies par 11 - OT Grand Carcassonne
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Tarif non renseigné
+33 4 06 87 23 54