Journée d'Initiation à l'Œnologie à Metz

Description

Offrez-vous une journée d'initiation à l'œnologie à Metz ! Vous profitez d'un atelier ludique et convivial avec un expert. Il vous enseigne les bases de la dégustation et partage avec vous ses connaissances sur le vin. Il est temps de passer amateur ! Découvrir l'art de la dégustation à Metz durant une journée complète La France regorge de vignobles réputés et d'artisans au savoir-faire précieux. Bien plus qu'un alcool le vin fait partie d'une culture forte. A Metz dans le Grand Est vous suivez un cours complet durant une journée afin de percer ses mystères. Pendant l'atelier d’initiation vous apprenez les bases de l’œnologie de la dégustation aux appellations en passant par le décryptage des arômes ou encore les accords mets et vins. En Moselle vous découvrez l'univers vinicole avec un expert. Programme de la journée L'atelier se déroule sur une journée complète avec 4h de cours le matin et 4h l'après-midi. Vous êtes encadré par Olivier Delorme un professionnel du vin. Vous bénéficierez de ses 20 ans d'expérience et de ses conseils distillés avec passion. Cette journée découverte à l'œnologie vous permet d'apprendre les bases de la dégustation dans un cadre convivial. Vous suivez des cours théoriques sur : la méthode de dégustation les types de vins comment en parler définir ses goûts la notion d'équilibre les appellations les vins conventionnels bios ou biodynamiques les règles de conservation les arômes les grands défauts d'un vin le potentiel de garde les accords mets et vins. L'atelier se clôture par une partie pratique destiné à la dégustation des 14 vins sélectionnés par l'équipe. Vous participez à des tests ludiques sur la reconnaissance des arômes. Les vins Ce cours d'œnologie est l'occasion de découvrir 14 vins différents soigneusement sélectionnés par les professionnels. Voici quelques exemples de vins donné à titre indicatif : Domaine Martin Sancerre « Chavignol » 2015 Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » 2012 Domaine Marcel Richaud Rasteau 2016 Domaine Camin Lerredja Jurançon « Au Capcèu » 2015 Château Gombaude-Guillot Pomerol 2011 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 Domaine Thierry Germain Saumur « Insolite » 2015 Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses 2015 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Domaine Tempier Bandol 2011