Cours de Cuisine du Monde à Tours

Description

Embarquez pour un voyage culinaire autour du monde à Tours ! Apprenez à préparer des babkas et cinnamon rolls ou découvrez les saveurs libanaises réalisez des mochis ou plongez dans la cuisine thaï ou japonaise. Un tour du monde de délices à savourer ! Au programme : un cours de cuisine du monde à Tours Envie de maîtriser la cuisine du monde ? Découvrez comment réaliser des plats venus des quatre coins du globe des babkas aux cinnamon rolls en passant par des spécialités thaïes ou japonaises. Ce cours de cuisine à Tours vous permettra d’élargir vos horizons culinaires ! Choisissez ce que vous voulez apprendre Le menu change selon la date sélectionnée. Le niveau de chaque atelier s'adapte en fonction de l'habileté de chacun. Atelier Brioche : Babka et Cinnamon Roll Apprenez à préparer une pâte à brioche à réaliser des garnitures chocolat cannelle et pistache puis maîtrisez les techniques pour tresser une babka et rouler un cinnamon roll. Découvrez également comment gérer les cuissons pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois ! Atelier Cuisine Libanaise Apprenez à émincer et ciseler oignons et herbes à rôtir des aubergines et à réaliser une friture parfaite pour des croquettes. Maîtrisez également l’art de rectifier les assaisonnements pour sublimer vos mezzés salés comme le Moutabal le houmous et les brochettes de poulet. Atelier Mochi et Dorayaki Apprenez à préparer une pâte à mochi à façonner des mochis à l’anko et au shiroan vanillé enrobés de ganache au chocolat blanc. Maîtrisez la réalisation de dorayaki moelleux cuits à la perfection et fourrés à la pâte de haricots rouges pour un dessert japonais authentique. Atelier Cuisine Thaï Apprenez à préparer une pâte de curry maison et à cuire le riz gluant à la perfection pour accompagner votre curry thaï de poulet. Maîtrisez également l’art de réaliser une sauce épicée mais équilibrée pour une salade de vermicelles de riz aux crevettes et cacahuètes accompagnée d’un délicieux riz gluant à la mangue. Atelier Voyage au Japon Apprenez à façonner des onigiri garnis de saumon umeboshi ou thon-mayo enveloppés dans du nori croquant et à préparer un karaage de poulet frit japonais mariné au soja gingembre et ail. Découvrez aussi comment réaliser des saucisses Tako en forme de poulpe et une soupe miso authentique pour un bento savoureux et équilibré.