Initiation à l'Œnologie à Paris 2ème

Description

Participez à ce cours d'œnologie à Paris 2ème ! Accompagné par un spécialiste vous dégustez 5 ou 7 vins selon la formule choisie et affinez vos sens pour identifier les arômes d'un vin comprendre ses caractéristiques pendant 2 ou 4h. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Paris 2ème Le spécialiste vous accueille chaleureusement dans un espace de dégustation dédié à votre cours d'œnologie. L'atmosphère conviviale y crée les conditions idéales pour une initiation à l'œnologie réussie. Présentation théorique des grandes thématiques de l'œnologie : cépages terroirs climat vinification appellations contrôlées profils aromatiques etc. Votre atelier est aussi ludique avec un jeu interactif de reconnaissance des arômes. Dégustation guidée où vous analysez la robe les arômes volatiles les saveurs et l’intensité en bouche. Sélectionnez la formule adaptée à vos envies 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Comment choisir une bouteille ? Comment exprimer vos impressions sur le vin ? Ce cours d'œnologie vous guide dans les bases de la dégustation. Vous apprenez le vocabulaire nécessaire pour décrire la robe les saveurs la sapidité et le bouquet d’un vin. Vous découvrez également comment évaluer son potentiel de garde et maîtriser la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour déguster avec précision et méthode. Voici un aperçu des vins que vous dégustez à titre d'exemple : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique Piron Quartz 2019 rouge Domaine Claude Nouveau  Hautes Côtes de Beaune 2022 Château Petit Faurie Quet Saint-Emilion Grand Cru rouge 2019 4h de cours d'œnologie - Initiation à la dégustation Un atelier complet pour apprendre à décrypter ressentir et partager le vin. En 4h vous explorez les étapes clés de la dégustation : comprendre l’équilibre d’un vin éveiller vos sens à sa robe son nez et ses arômes et évaluer son potentiel de garde. Grâce à des jeux sensoriels et une base théorique solide votre palais se perfectionne. L’objectif de cette dégustation de 7 vins est de vous faire saisir les différences de goût d’odeur et de méthode de production des vins choisis provenant de régions variées (la liste peut être modifiée) : Bourgogne Rhône-Alpes Médoc (Aquitaine) et Languedoc-Roussillon. Voici un aperçu des vins que vous dégustez à titre d'exemple : Chablis Domaine Laroche Les Chanoines blanc 2022 Ogier Petit Paradox 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2022 rouge Château Patache d'Aux rouge 2014 rouge Château Patache d'Aux rouge 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2022 Cazes Rivesaltes Ambré 2015