Cours de Pâtisserie près de Rennes

Description

Participez à ce cours de pâtisserie et confectionnez vos propres desserts. Encadré par un chef vous apprenez les techniques de base comme les pâtes les crèmes le dressage et les finitions et repartez avec vos réalisations. Au programme : mettez la main à la pâte lors de ce cours de pâtisserie Dès votre arrivée le chef vous accueille et vous présente l’espace cuisine dans une ambiance conviviale et détendue. Découverte des ingrédients et de la recette du jour Réalisation des pâtisseries étape par étape avec les conseils du chef Apprentissage des techniques clés pour réussir pâtes à choux mousses crèmes ou encore enrobages chocolat. Assemblage et décoration de vos créations sucrées Mise en boîte de vos pâtisseries pour les emporter et les déguster chez vous Pourquoi faire ce cours de pâtisserie ? Ce cours de pâtisserie est l’occasion idéale d’apprendre les bases et techniques essentielles de la pâtisserie aux côtés d’un chef de la maîtrise des pâtes aux crèmes en passant par le pochage le garnissage et la décoration. Selon la date la thématique varie et vous permet de réaliser différentes créations : Paris-Brest (pâte à choux garnissage pochage et décoration) Guimauves oursons en chocolat (réalisation de guimauves maison moelleuses et enrobage chocolat) Cheesecake framboise & épices douces (base croustillante garniture fondante et de saison) ou encore éclair au chocolat (pâte à choux crème pâtissière et dressage). Vous développez votre précision votre sens du détail et les gestes d’un véritable pâtissier tout en réalisant des créations généreuses et gourmandes à emporter chez vous pour les partager.