Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Reims

Description

Préparez vos papilles gustatives pour une expérience raffinée ! À Reims vous vivez un weekend d'exception durant lequel vous goûtez à 21 vins savamment sélectionnés par un maître sommelier. À ses côtés vous devenez un véritable expert des grands crus ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Montpellier Explorez le monde du vin à Reims avec un sommelier de prestige. Dans un hôtel de charme au centre de la ville vous avez 12 heures pour explorer et savourer les vins dans un cadre chaleureux et convivial. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous sera dévoilée vous offrant une immersion totale dans l'art de la dégustation. Voici un aperçu des sessions œnologiques qui vous attendent : Plongez dans les secrets de la dégustation en découvrant comment analyser la couleur décrypter les arômes et apprécier la texture d'un vin en bouche. Affinez vos compétences en reconnaissant et en classifiant les principales familles d'arômes à travers des exercices olfactifs ludiques. Familiarisez-vous avec le vocabulaire spécialisé de l'œnologie incluant des termes comme attaque longueur en bouche et bouquet. Explorez les bases des cépages et des terroirs pour comprendre l'influence du climat et du sol sur le caractère du vin. Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence clé pour savourer chaque bouteille à son apogée. Une sélection de crus d'exception Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : Chablis Laroche Les Chanoines 2022 Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 Pernand-Vergelesses Clos de Bully 2021 rouge Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 Coteaux d'Aix en Provence Villa Baulieu blanc 2017 Le Pas du Moine Château Gassier Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2022 Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 Cahors Château de Chambert rouge 2016 Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Préparez-vous à vivre un week-end rempli de découvertes gustatives surprenantes ! Dégustez 21 vins aux arômes envoûtants. Explorez des rouges puissants des blancs aromatiques et des rosés savoureux tout en développant votre palais grâce à une formation théorique détaillée et des outils pédagogiques innovants.