Atelier Dégustation de Champagne à Reims

Description

Quelle meilleure ville que Reims pour percer les secrets du champagne ? En 2h au cœur de la capitale champenoise un sommelier professionnel vous guide à travers la dégustation de 5 cuvées d'exception. Au programme : dégustez le champagne là où il est né ! Bienvenue dans la capitale mondiale du champagne : votre sommelier professionnel vous accueille dans un espace dédié à la dégustation pour deux heures d'exploration au cœur de l'appellation la plus célébrée au monde. Vous vous imprégnez de l'histoire du champagne depuis ses origines jusqu'à son statut de symbole universel. Les secrets de fabrication sont mis à nu : prise de mousse dégorgement dosage… rien ne vous échappe. Vous partez à la rencontre des cépages et des terroirs qui composent l'identité des cuvées champenoises. Dégustation de 5 champagnes analysés en direct selon la méthode VOG® pour ancrer la théorie dans le verre. Vous sollicitez vos sens à travers des exercices ciblés pour développer votre mémoire aromatique. Tour de table final avec votre sommelier pour faire le point et repartir avec toutes les clés en main. La dégustation : tout un art Ici pas question de déguster au feeling : la méthode VOG impose un regard une posture une lecture. Vous entrez dans chaque champagne par l'œil poursuivez par le nez et concluez en bouche en prenant le temps d'analyser ce que chaque étape vous révèle. Une discipline accessible qui change durablement votre rapport au vin effervescent. À titre d'exemple voici les cuvées que vous aurez entre les mains : Champagne Jacquesson Cuvée N°744 Champagne blanc Champagne A.R Lenoble 1er Cru Blanc de Noir Champagne Lallier Brut R.019 blanc